269: 名無しさん@おーぷん 2015/08/07(金)00:11:38 ID:Vmv
もう我慢ならない。
新店長のシフトの組み方が酷すぎる。

休み希望を入れたはずの場所にシフトが入っていたり、
混むはずの時間帯が一人営業になっていたり…
前の店長の時はこんな事無かった。
指摘すると「忘れちゃってたー☆」とおどけるように言う。

しかも、曲がりなりにもお店のトップという立場なのに、
店の立ち上げの時間に何度も遅刻。
朝のパートのおば様方がカンカンだよ。

そして、夜にお客さんが引いた後の片づけが
山のように残っていて、
バイトの子がシフト延長してくれて
せっせとみんなで後片付けしているのに
「俺朝から居たし帰っていい?ww」
と言って早々とあがり、
バックルームでグダグダとお喋り。
それかひどい時には何も言わずに
サッサと勤怠打って知らない間にあがってる。

挙句の果てに
「休み希望って、あくまで希望でしょ?
希望出したからって休みになると思わないでほしいんだよねー」
のような愚痴をこぼす。

休み取れなかったら
各自済ませたい用事はどうしたらいいの?と聞くと
「それは各自でどうにかしてもらうしか…ゴニョゴニョ…」

忙しい時には、
大体店長はホールとキッチンを行き来しながら
フォローする役割になる事が多いのだけれど
本当に忙しい時には出てこないで、
ピークが過ぎてから出てきて
「今、その作業必要?」と言いたくなるような
優先順位が低い作業を手伝って帰って行く。

キッチンの人に聞いても同じような感じで、
本当に忙しい時には来ないで、
波が引いてから変な事ばっかり手伝いに来るのだという。
何か失敗をして、パートさんに注意されたり
バイトから抗議を受けると、
ろくな返事も謝罪もせずにむすくれて俯いて無口になる。

口から出るのは言い訳と屁理屈ばっかり。
エプロンは流石に外してるけど、
キッチンユニフォームのまま煙草を吸いに行く。
ヤニついたままの服で料理する。
信じられない。

他にも、機嫌が悪いと挨拶や掛け声を無視する、
やたらと必要のなさそうな備品を買う、
…書きだしたらキリがない。

この間、店長が何を思ったか
「これから毎月まな板を買い換えようと思うんだよねー」
と言いだし無駄に経費使うなってがっつり怒られて
むすくれていたと今日パートさんに愚痴られた。

これが私より何歳も年上の
いい歳したオッサンだってんだから笑えない。



271: 名無しさん@おーぷん 2015/08/07(金)00:17:29 ID:Vmv
しかも余計なことばかり思いついて
手間と作業を増やしたがるし、
書きだしたらキリが無い。

前にもどこかのスレに、
GW前に変な理論でシフト本数減らされたまま組まれて、
メチャクチャに混んで挙句
お客さんからクレーム貰った、みたいな話書いたと思う。
先輩が抗議してくれたけど何も変わらなかったよ。

もう店任されてから5ヵ月も経つのに、
こんなガタガタな経営で大丈夫なの?
新システムも導入されて、
閉店と開店時にかかる手間も大幅に増えたってのに、
店のトップがこんなんで大丈夫なの?
もうこの店長と仕事したくない…
エリアマネージャーにちくりたい…。
272: 名無しさん@おーぷん 2015/08/07(金)00:32:16 ID:Tkt
エリアマネージャーに報告しない方が良い理由が見つからない…。

堂々と改善要求出していいと思う。
273: 名無しさん@おーぷん 2015/08/07(金)00:53:20 ID:Vmv
ですよね…。
全くどうしてこんな人がマネージャー試験通ったのか…。
280: 名無しさん@おーぷん 2015/08/07(金)07:58:10 ID:rye
勝手にファミレスをイメージしたけど、
客としてそんな店には行きたくないよ。
こっそり動画撮ってガッツリ上に報告したらどう?

427: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:12:08 ID:My8
吐き捨てる

多分なんのこっちゃわからないだろうけど、
やーーーーっとエリアマネージャーに話が通った!
できればこんな店長移動して欲しいけど、
次何かやらかしたら恐らく本部に話が行く事になった

長かった…今日は祝杯だ!
428: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:19:14 ID:My8
でも一生懸命バイトの子たちと、
休み希望出したのにシフト入ってた証拠とか、
混む時間帯に薄いシフトしか組まなかった証拠とか、
色々集めたのに
結局一番エリアマネージャーに一番効いたのは
朝のパートのおば様方の強烈かつ猛烈な抗議の電話だった…

やっぱり学生の声って
あまり真面目に受け取って貰えてないんだなと実感…
429: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:19:36 ID:My8
ちょっとスレ違いだったかも。ごめんなさい
430: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:27:30 ID:VNF
いやいや、お疲れさまでした。
きっと、あなたの集めたデータと
おば様方の電話が結果として連携プレーになったんだよ。
433: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:50:18 ID:My8
ありがとうございます、
そう言ってもらえると数か月間に渡る忍耐が
報われたような気がします…!

今更ですが新店長について前にここで愚痴った者です
だから解決したのを何となくここに書きこみに来てしまいました、
スレ違いすみません

435: 名無しさん@おーぷん 2015/08/28(金)00:56:33 ID:wu1
覚えてるよ!
長い期間お疲れさまでした!

これからは、
パートの奥様方は強い味方として考えればいいよ。
良い結果になって良かった!

引用元:http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1438305702/
http://kohada.open2ch.net/test/read.cgi/kankon/1439971138/


1000: 名無しの心子知らず

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コメント

           

コメント一覧

    • 1. きまぐれさん
    • 2017年12月18日 03:09
    • 本気が伝わるのもコミュニケーション能力の一部だから、学生にはハードル高いかもね
      この経験を機にそっち方面も身についてるといいね

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